اختراع چوب‌های غذاخوری که افراد را بی نیاز از خوردن نمک می‌کند

به گزارش عصر رویداد از پایگاه اطلاع‌رسانی شبکه خبری سی‌ان‌ان، این محصول که توسط هومی میاشیتا استاد دانشگاه میجی ژاپن و شرکت ساخت نوشیدنی کرین هولدینگز توسعه داده شد با استفاده محرک الکترونیکی و یک رایانه خرد که روی دست فرد بسته می‌شود، مزه ها را تقویت می‌کند. 

میاشیتا در این مورد گفت: این وسیله از جریان ضعیف برقی برای انتقال یون های سدیم از غذا و از طریق چوب های غذاخوری به دهان فرد منتقل می‌شود و آنجا احساس نمک را تولید می‌کند بنابراین مزه نمک در غذا یک ونیم برابر می‌شود.

این استاد دانشگاه میجی و همکارانش در آزمایشگاه راه های مختلفی را آزمودند که فناوری بتواند حس های انسانی را افزایش دهد.

وی همچنین صفحه تلویزیون قابل لیس زدن اختراع کرده بود که مزه های مختلف غذا را منتقل می‌کند. 

این اختراع به طور خاص برای مردم ژاپن مفید است زیرا مصرف نمک در این کشور بالاست و یک فرد بزرگسال ژاپنی به طور متوسط روزانه ۱۰ گرم نمک مصرف می‌کند که ۲ برابر مصرف معیار اعلام شده توسط سازمان جهانی بهداشت است. دریافت اضافی سدیم به فشار خون بالا، حمله قلبی و دیگر بیماری ها منجر می‌شود.

آی ساتو محقق شرکت کرین گفت: اگر بخواهیم نمک کمتری مصرف کنیم، یا باید غذاهای محبوب را از رژیم غذایی خود حذف کنیم یا غذاهای کم مزه تر را تحمل کنیم.